B:魚類加工機械

自動二つ割り装置付きバンドソー                        Series⑥

model MS18-SS

自動二つ割り装置付きバンドソー

サケ・サワラなどのセンターカットに!


どなたにもすぐに使えます
変速装置付きの送りベルトに滑らせるだけで、ご購入のその日から細かい調整なくご使用いただけます

すぐれた中心割り出し機構
MKE独自の中心割り出し機構で曲がった魚体尻尾まで真っ二つに切断できます。ラウンド、ドレスを問いません

衛生的で強い耐久性
フレームはSUS304を使用。錆、腐食に強く耐久性にすぐれています

美しい切断面
薄刃(0.6t)の鋸刃は少ない切りくずで美しい切断面、高歩留りを

自動二つ割り装置付きバンドソー MS18-SS Series⑦

自動二つ割り装置付きバンドソーMS18-SS

機械仕様 (単位:mm)

最大切断高さ270mm
機械重量約600kg
切断厚さ20~100mm鋸刃寸法厚さ0.5×幅19×長さ3150mm
切断送り速度5~18m/min(無段変速)
鋸刃駆動モーター1.5kw×4P
機械寸法幅1010×奥行き1400×高さ1845mm送り用モーター0.4kw×4P
処理能力冷凍鮭 4~5t/日電源AV200V 3相交流 50/60Hz

機械寸法

自動二つ割り装置付きバンドソー

自動二つ割り装置付きバンドソー                        Series⑦

model FC400

自動二つ割り装置付きバンドソー

サケ・サワラなどのセンターカットに!


どなたにもすぐに使えます
変速装置付きの送りベルトに滑らせるだけで、ご購入のその日から細かい調整なくご使用いただけます

すぐれた中心割り出し機構
MKE独自の中心割り出し機構で曲がった魚体尻尾まで真っ二つに切断できます。ラウンド、ドレスを問いません

衛生的で強い耐久性
フレームはSUS304を使用。錆、腐食に強く耐久性にすぐれています

美しい切断面
薄刃(0.6t)の鋸刃は少ない切りくずで美しい切断面、高歩留りを

自動二つ割り装置付きバンドソーFC400 Series⑧

自動二つ割り装置付きバンドソーFC400

機械仕様 (単位:mm)

最大切断高さ220mm
機械重量約800kg
切断厚さ20~140mm鋸刃寸法厚さ0.6×幅19×長さ3800mm
切断送り速度5~18m/min(無段変速)
鋸刃駆動モーター2.2kw×4P
機械寸法幅1215×奥行き1460×高さ2000mm送り用モーター0.4kw×4P
処理能力紅サケ 12t/日電源AV200V 3相交流 50/60Hz

機械寸法

機械寸法
自動二つ割り装置付きバンドソー

イカの耳及び内蔵除去機(イカセパレーター)

イカセパレーター                               Series⑧

model CHSA-Q1

イカの耳と内臓を簡単に除去できます!

  特長  

イカの原料を独自開発の形に合わせたホッパーに置くだけで

 耳を切る・イカ開き・内臓除去・内臓とげそ(足)が

 分離される作業が自動に行われます。

すべての作業は手作業のように正確に行われます。

げそ(足)も口を中心に開きます。

1分間に35尾程の処理をしますので生産性が優れています。

内臓の破損がなく廃水処理費用の負担がないです。

骨を60%以上分離されますが、耳部の除去は

 オプションであります。


処理能力 35匹/分

イカの耳及び内臓除去機 イカセパレーター CHSA-Q1 Series⑧

イカの耳及び内情除去機 イカセパレーター CHSA-Q1

機械仕様 (単位:mm)

耳除去

機械寸法3265×940×1745
機械重量560kg
処理能力35匹/分
対象魚類イカ
電源3P×380V×1.75kw

耳付き

機械寸法2280×780×1740
機械重量50kg
処理能力35匹/分
対象魚類イカ
電源3P×380V×1.75kw

加工後のイカ製品と内臓

自動蟹足カラ割り機

自動蟹足カラ割り機                                  Series⑨

model CHC-10

棒肉のムキ身、カニポーションのしたごしらえに!

カラの左右にキレイな切れ目を入れます。
切り込み深さは常に一定2.0mm~3.0mm
機械の調整は不要。誰でも簡単に操作出来ます。
オールステンレス製、水洗いも楽々。

機械仕様 (単位:mm)

加工対象カニ足・カニ親爪
最大切断物 (幅×高さ)50mm×50mm
最小切断物 (幅×高さ)6mm×8mm
処理能力棒足(バルダイ種) 120kg/時間
切り込み深さ2.0mm/3.00mm
電源200V・三相交流・50Hz/60Hz
カッター 
(外径×内径×厚み×歯数)
160×20×1.6×72P 2枚
カッター押さえ円板 (外径)156mm・154mm 各4枚1組
送りベルト (幅×長さ)51×1240mm 51×1805mm 各1本
カッターモーター前閉外扇形 0.4kw×4P×2台
ベルトモーターギヤードモーター 0.2kw×4P
機械寸法 (幅×奥行×高さ)1288×737×1287mm
機械重量300kg
自動蟹足カラ割り機 CHC-10 Series⑧

機械調整は不要!
扱い易さで定評ある

機械寸法

機械寸法
自動蟹足カラ割り機 CHC-10
自動蟹足カラ割り機 CHC-10
自動蟹足カラ割り機 CHC-10
自動蟹足カラ割り機 CHC-10

サンマ骨取り加工機械

サンマ骨取り加工機械                             Series⑩

model HS-60M

二枚・三枚・尾ビレ付き開きまで!

  特長  
*オールステンレス製
完全自動加工処理機
高歩留
小スペース設置

処理能力 60匹/毎分

サンマ骨取り加工機械 HS-60M Series⑩

サンマ骨取り加工機械

機械仕様 (単位:mm)

機械寸法

全体3230×1900×1450
ヘッドカッター1700×700×1350
三枚卸3100×920×1450
電源ヘッドカッター 3P 220V 0.75kw
三枚卸     3P 220V 0.75kw
        3P 220V 0.4kw
機械重量ヘッドカッター 280kg  三枚卸機 420kg
機械寸法
サンマ骨取り加工機械
サンマ骨取り加工機械

更にこの様な加工も可能です。尾びれ付き加工 フライ食材に最適です。

鰹タタキ自動焼き機

鰹タタキ自動焼き機                              Series⑪

model KY-350G

特徴


鰹生(朝焼き)・鰹(冷凍)トンボ・紅鮭・鮪・焼き鳥(焦げめ付け)
その他・・・

KY-350G     ・・・ガス焼き

 KY-550GS   ・・・ガス焼き、炭焼き

 KY-750GSW・・・ガス焼き、炭焼き、ワラ焼き

鰹タタキ自動焼き機 MK-KY350G Series⑨

ガス焼き・炭焼き・ワラ焼き

鰹タタキ自動焼き機
鰹タタキ自動焼き機

機械寸法

機械寸法

鰹・加工機械ラインシステム

原料一時保管庫(-30℃)原料供給機

原料一時保管庫(-30℃)原料供給機

四つ割バンドソー

四つ割バンドソー

整形機(皮むき・血合い取り)

整形機(皮むき・血合い取り)

半製品搬送コンベヤー

半製品搬送コンベヤー

梱包ライン

梱包ライン


ネギトロ圧延ローラー

ネギトロ圧延ローラー                             Series⑫

model NT-400

ネギトロを連続プレス加工


 連続してプレス加工

 ■厚みの調整も簡単です

 ■ステンレス仕様で水洗いできます

 ■変速装置付きです

 ■キャスター付きで移動が便利です

仕様

寸法1590×1205×700
送り速度V=4~10m/min
電源三相、200V

※ローラーは樹脂製 本体等はステンレス製

ネギトロ圧延ローラー NT-400 Series⑬

ネギトロ圧延ローラー
NT-400

ネギトロ圧延ローラー  NT-400
ネギトロ圧延ローラー  NT-400

機械寸法

機械寸法

鰹自動血抜き装置

鰹自動血抜き装置                               Series⑬

特徴

魚体投入から搬出まで全て自動で血抜きをします。

  1. 魚体投入
  2. 魚体押さえ板が下降し魚体の太さを感知
  3. 魚体サイズに合せた血抜き位置を決定し上下刃物が駆動
  4. 開閉扉が開き魚体を搬出

対象魚重量2.5kg~14kg(鰹、トンボ、鮪)
処理能力20尾/min
機械寸法1349×1391×380
機械重量280kg
エアー源4.5kg  f/㎠ 20nl/min
電源AC 単相100V(50/60hz)
鰹自動血抜き装置 Series⑭

鰹自動血抜き装置

機械寸法

機械寸法

試食評価コメント

 東沖カツオ

  • 「カツオ」独特の風味

0時間


3時間後

3時間後

6時間後

6時間後

 S-1カツオ

  • 色がキレイ
  • 色が良すぎて気持ちが悪い
  • 肉質がねっとりしている
  • 鮮度が良い感じがする
  • 味が薄い
  • あっさりしている
  • 写真では分かりにくいが、実物は3時間、6時間ともに明らかな違い 
0時間


3時間後

3時間後

6時間後

6時間後

鰹自動血抜き装置
鰹自動血抜き装置

鮭ピンボーン

鮭ピンボーン                     Series⑭                

model PB-2000

対応魚種: 鮭 ・ 鱒


特徴

  1. 幅広コンベヤー(幅450)上に同時に2枚のフィーレを乗せる事が出来る為、作業効率が良い。
  2. ピンボーン除去回転ローターがダブルに設置し各ローターは魚体の厚みに沿って上下に可動し極力魚体に損傷あたえない構造です。
  3. ピンボーン除去回転ローター及びコンベヤーはインバーター搭載により個々にスピード制御が可能でピンボーンが抜けやすい任意のスピードが設定出来ます。
  4. HACCP対応のステンレス製分解洗浄構造。コンベヤーベルト及びピンボーン除去ローター部のパーツがワンタッチで分解・取り付けができ洗浄作業も楽々。


*お問合せ下さい。
貸出し用デモ機準備しております。


担当 三浦

鮭ピンボーン PB-2000 Series⑮

鮭ピンボーン PB-2000

仕様

機械寸法1285×1030×H1700
機械重量250kg
電源0.4Kw 200V 三相交流
水量10L/分
エアー6L/分
処理能力20フィーレ/分

機械寸法

機械寸法
ダブルローター駆動箱

ダブルローター駆動箱

操作盤

操作盤

鮭ピンボーン PB-2000

鮭ピンボーン PB-2000